terça-feira, 24 de fevereiro de 2026
Almodôvar - Bolo Chibo com gelado de baunilha
O Bolo Chibo tem a sua origem na vila de Almodôvar, É um bolo escuro, feito à base de mel, canela, azeite, açúcar, ovos, leite e farinha.
As mulheres de Almodôvar preparavam este bolo para os seus maridos levarem para as minas. A sua consistência densa, mas húmida e doce, tornava-o ideal para aguentar as duras jornadas de trabalho.
É o doce mais emblemático das feiras locais, como a FACAL (Feira de Artes e Cultura de Almodôvar), onde é frequentemente vendido à fatia.
domingo, 22 de fevereiro de 2026
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