As Maminhas de Noviça, são uma iguaria da doçaria conventual portuguesa.
São doces compostos por duas partes de massa fofa (semelhante a um biscoito ou "pingado") recheadas com doce de ovos.
A receita tradicional utiliza uma grande quantidade de gemas de ovos, açúcar e leite para o recheio.
Têm um formato arredondado e uma cor amarela dourada.
Sem comentários:
Enviar um comentário